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お料理やワインからお店のことなどまで、いろいろな情報をお知らせします。このブログをご覧になった方だけのお得な情報もありますので、気軽にお立ち寄りください。

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2014年4月 3日 (木)

桜満開☆

こんにちは晴れ

 

京都の桜もついに満開ですね桜

 

さて今日のブログは キッチンからお届け致しますわーい (嬉しい顔)

 

春といえばやっぱり野菜がおいしくなる季節ですよねレストラン

 

今日はそんな春野菜をたくさん使った一品、 春野菜のテリーヌをご紹介します!

まずはこの野菜たちをご覧下さいぴかぴか (新しい)

image 

このたくさんの新鮮な野菜が様々な調理法で調理され 型につめられていきますレストラン

 

そして、、

 

一本の野菜のテリーヌに!!

image

いつも作るたびに出来上がりが楽しみで楽しみで仕方ないですうれしい顔

そしてお皿に盛り付けるとこんな感じになりますぴかぴか (新しい)

image 

ぴかぴか (新しい)春野菜のテリーヌと鮮魚のマリネぴかぴか (新しい)

 

とっても春らしい一皿に仕上がっておりますので ぜひお愉しみ下さい桜

 

こちらのお料理は、

ディナー:noir ランチ:midi  ・ceriseのコースで召し上がって頂けますひらめき

 

桜を見ながら、春らしいお料理をぜひお楽しみくださいませ桜

皆様のお越しをお待ちしております!!

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*食材の入荷状況によりMENUは予告無く変更する場合がございます。

*毎週火曜日は定休日となっておりますが、4月8日の火曜日は営業しております。

*お越しの際は、事前にご予約されることをおすすめいたします。

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2014年3月26日 (水)

炎の演出♪

こんにちは晴れ

木屋町通りの桜もぼちぼちと咲き始め・・・

4/4には、満開を迎える予測だそうです!

 

 

今日は、そんな春めいた来たFUNATSURUより、

炎の演出、クレープシュゼットのご紹介をさせていただきます!

 

 

この3月、4月限定で、通常のデザートに

¥1,050プラスしていただくとギャルソンが目の前で、

クレープシュゼットの演出を致します!(写真は当館のギャルソン福原です)

 

CameraZOOM-20140302111557850 

こちらの明かりを消すと・・・

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オレンジの皮に火をつけたブランデーをかけると、

皮に沿って綺麗に炎が落ちていく様子を間近でご覧いただけますよるんるん (音符)

 

この期間だけの限定での演出を是非、お愉しみくださいませぴかぴか (新しい)

 

そして!!!

このクレープシュゼットを4月末までの平日ディナー限定で・・・

予約時、「ブログを見ました」とお伝えいただくと・・・

なんと!『無料』でご提供させていただきますひらめき

 

皆様、是非ともこの機会にFUNATSURUにお越しくださいませるんるん (音符)

スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

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*食材の入荷状況によりMENUは予告無く変更する場合がございます。

*毎週火曜日は定休日となっております。

*お越しの際は、事前にご予約されることをおすすめいたします。

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2014年3月19日 (水)

みなさまこんばんは三日月

ぽかぽか陽気で春らしい気候になってきましたね!

 

さて、本日はこの季節限定のドリンク、『ロゼカラー』をご紹介します桜

こちらは桜を取り入れたノンアルコールカクテルですほっとした顔

_MG_1780

HBAバーテンダーの資格を持つスタッフが考案したこのカクテル、

見た目も味も春らしさいっぱいですぴかぴか (新しい)

 

桜と白桃の風味を利かせたシロップを炭酸で割ってお作りしておりまするんるん (音符)

そして最後に桜を浮かべて完成ですぴかぴか (新しい)

_MG_1785

通常1050円で販売しているカクテルですが、

なんと今回、このブログをご覧いただいている皆様限定で、

1ドリンクワイングラスサービスフリーダイヤルさせていただきます!

※ディナーレストラン限定とさせていただきます

 

ぜひこの機会に春らしさ溢れるお料理とともに

一度召し上がってみてはいかがでしょうか?

 

ご予約の際に「ブログ見ました」とお伝え下さいませほっとした顔

みなさまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております!

 

 

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*食材の入荷状況によりMENUは予告無く変更する場合がございます。

*毎週火曜日は定休日となっております。

*お越しの際は、事前にご予約されることをおすすめいたします。

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2014年3月12日 (水)

ワイン会♪

みなさま、こんばんはmoon3

本日は『ワイン会』についてのお知らせをさせて頂きます!!

ここFUNATSURUのスタッフである、

ソムリエーヌ・田中千尋が講師を担当し、ワイン会を開催致しますwine

日時は3月20日(木)と27日(木)で、

両日とも19:00~21:00での開催です。

スパークリング1種類、

白ワイン2種類、

赤ワイン2種類を飲み比べていただきますwine

そして、ワインと相性ばっちりの

生ハムや前菜、フロマージュも召し上がっていただきながら、

ワインの基礎知識などのお話をさせていただきます!!

盛りだくさんな内容で、お値段5000円(税込・サービス料別)の

特別ディナーでございます!

ワインがお好きな方も、

ワインに少し興味がある方も、

普段ワインをあまり飲まれない方も、

みなさまにお楽しみ頂けるワイン会ですshine

先着8名様となっておりますので、

お早めにご予約をお願いいたします!

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みなさまのご予約をお待ちしております!!

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2014年3月 9日 (日)

春の味覚フェアのお知らせ

みなさまこんばんは!

早いもので3月になりましたが、雪が降ったりとまだまだ寒い日が続きますねsnow

皆様、いかがお過ごしでいらっしゃいますか?

FUNATSURUレストランでは、3月からメニューが変わり、

“春の味覚を愉しむフェア”を行っております!cherryblossom

春の食材をたっぷりと使用したお料理をご用意しておりますrestaurant

今日はその中からいくつかメニューを紹介させていただきます!

まず、前菜の

『竹の子のパンケーキとフォアグラのアイスクリーム』

P1020830_2

竹の子とパンケーキ!?!

フォアグラとアイスクリーム!?!

と思われる方もいらっしゃると思いますが、

こちら、春の食材である竹の子と、まだまだブームが続くパンケーキの

見事な融合ですshineshine

そちらにフォアグラのアイスクリームと合わせることで

よりおいしく召し上がって頂けますsun

続いてデセールの

『桜香るフロマージュブランのパルフェ』

P1020838

 

こちらは、夜桜の間から見える満月をイメージしたデザートですmoon3

桜と、フランスのチーズであるフロマージュブランを組み合わせた

春らしさ満開のデザートですcherryblossom

いかがでしょうか?

このようにFUNATSURUでは日本らしさ、京都らしさをイメージした

フレンチをご用意しておりますflair

またFUNATSURUからは鴨川沿いの桜並木をご覧頂けるのも

おすすめのポイントですcherryblossom

まだまだ春が見えてこない気候ではありますが、

一足先に、春らしさ溢れるお料理を楽しんでみてはいかがでしょうか?restaurant

みなさまのお越しを、スタッフ一同お待ちしておりますshine

 

2014年1月10日 (金)

新年のご挨拶

 みなさま、新年あけましておめでとうございますfuji

FUNATSURUでは年末年始も元気に営業しておりました!

ご家族同士の集まりなど多くのお客様にご来店していただきまして

素敵な新年の幕開けとなりましたhorse

2014年が皆様にとって、素晴らしい1年となりますように、、、clover

本年もどうぞよろしくお願い致しますcrown

さて、今週より新しいメニューが始まりましたhappy01

「フレンチで愉しむ冬の京都」ということで

冬らしいお料理をご用意しておりますshine


その中から今回ご紹介するメニューはこちらですshine

 ・

温前菜としてご用意している

『トラフグと白子とジャガイモの取り合わせ』

今が旬のトラフグをグリエしたものと

白子をフリットしたものを

ベーコン風味のソースで仕上げておりますpisces

トラフグは、食用のフグの中で一番の高級魚とされ、

独特の旨みと食感でカニと並び「冬の味覚王」と呼ばれているそうですsnow

シェフの手を加え、旨みや食感を存分に活かした一品となっております!!

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そしてデセールには『上林春松宇治抹茶とリュバーブをお茶菓子に見たてて』

綾鷹で有名な上林春松さんの「琵琶の白」という

大変高価なお茶葉を使った一品です!

他にも和三盆やリュバーブなどを使っておりまして

デセールを和菓子に見立てておりますshine

京都らしさを味わっていただけること間違いなしです!!

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皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしておりますshine

 

2013年12月29日 (日)

年末年始の営業について☆

みなさま、こんにちはhappy01


クリスマスも終わり、世の中は一気にお正月モードに変わりましたねtyphoon

2013年、FUNATSURUノエルにお越しくださった皆様、本当にありがとうございましたxmas

たくさんのお客様の笑顔を見ることができ、私どもスタッフにとっても

素敵なクリスマスとなりましたheart04

 ・

さて、FUNATSURUでは年末年始休まず営業いたしますsnow

ただし31日はランチのみの営業となりますのでご注意くださいませ。

 

年末年始特別メニューを、12月28日~1月6日までご用意しております!!

ランチ:5775円  ディナー:10500円

の1コースとなっておりますeye

内容は、新春らしく豪華に蟹を使ったお料理やcancer

今が旬の寒鰤を使ったお料理などがございますpisces

詳しくはぜひメニューをご覧ください^^

FUNATSURUではご家族やお子様ずれのお客様も来て頂けるよう、

お子様コースもご用意しておりますのでお気軽にお越しくださいapple

 

年末年始の忙しい時期だからこそ

2013年の締めくくりにshine

2014年のスタートにfuji

ゆっくりとした雰囲気の中でフレンチを楽しみませんか?happy01

皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております!!!shine

それでは、よいおとしをお迎え下さいませshine

 

2013年12月16日 (月)

ノエルケーキのご案内☆

皆様こんにちはclover

昨日の記事ではノエルディナーについて書かせて頂きましたが

本日はノエルケーキについて書かせてご案内しますbirthday

今年のケーキはこちらshine

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ホワイトチョコレートのムースに

リュバーブとラズベリーのコンポートをサンドしておりますxmas

上には赤いベリーとFUNATSURU特製のマカロンをheart

サイズは4号、直径12cmでお値段は3,675円(税込)となっております!

甘めのムースにさっぱりとしたベリーを合わせているので

食べやすく、クリスマスの豪華なお食事の後にもぺろりと召し上がって頂けますwink

クリスマスディナーのあとに、おうちでもクリスマスを楽しみたい方・・・heart04

クリスマスはお仕事だけど、ケーキでクリスマスを味わいたいという方・・・xmas

ご家族や恋人へのプレゼントにぜひ一台いかがですか?

パティシエが一台一台心を込めてお作りしている

限定35台の手作りケーキですbirthday

皆様のご予約をスタッフ一同お待ちしておりますtelephone

P1030139


2013年12月15日 (日)

皆様こんにちはsun

クリスマスまであと10日となりましたねxmas

前回の記事にも書かせて頂きましたが

FUNATSURUではノエル期間限定ディナーをご用意しておりますrestaurant

お席ですが、まだご予約可能ですので

皆様のご予約をお待ちしておりますtelephone

今日はそんなノエルディナーの内容を少しご紹介したいと思いますshine

Photo

こちらメインのお肉料理、

『北海道産シカ肉2種類の調理法で』でございますshine

鹿肉は「硬くて臭みがりそう・・・」といったイメージを

持たれている方が多いかもしれません。。

しかし!impact

しっかりと手をかけて調理しておりますので

大変食べやすく、おいしく召し上がっていただけますwink

ヨーロッパでは、今の時期限定で

高級レストランで特別に食べることができる

「最上の肉」として扱われているそうですよshine

鹿肉がお苦手なお客様もご安心ください!

メインのお料理は

『国産黒毛和牛フィレのポワレ 冬の野菜をそえて』の

どちらかからお選びいただけますhappy01

次にデセールですcafe

1

クリスマスプレゼントをイメージした一品ですpresent

中にはホワイトチョコや赤スグリのジュレが・・・shine

青りんごのソルベを沿え、

仕上げに粉雪をイメージして粉糖を散らしておりますsnow

一気にクリスマスらしい気分を味わうことができること間違いなしですnotes


クリスマスだからこそ

普段とは違った空間の中で

贅沢な食材を使ったクリスマスらしいお料理を召し上がりませんか?shine

おいしいお料理と心からのおもてなしで皆様のご来店をお待ちしております!!

席数には限りがありますのでご予約はお早めにお願い致します!

2013年12月 5日 (木)

皆様こんばんは!

早いもので12月ですねdash

11月後半は紅葉シーズンということもあり、 たくさんのお客様に来ていただきましたmaple

FUNATSURUからも東山や鴨川沿いの綺麗な紅葉、 そして清水寺のライトアップがご覧頂けますhappy01

さて!12月といえばクリスマスですねshine

みなさま、ご予定はお決まりでしょうか?note

ご家族と、恋人と、、、heart

FUNATSURUでステキな一日を過ごしませんか?heart04

FUNATSURUでは12月7日(土)~27日(金)まで

ノエル特別コースをご用意しておりますrestaurant

ノエルランチ: 5,775円

ノエルディナー:12,600円   となっておりますshine

21日・22日・23日・24日は

17:30~と20:30~の二部制とさせて頂いておりますのでご注意くださいませ。

山本シェフも

「普段ご家庭では味わえないような、クリスマスらしいお料理をご用意して スタッフ一同お待ちしております。」

と腕をふるって皆様をお迎えしますwine

また昨年もご好評いただいたパティシエ特製クリスマスケーキbirthday

今年は甘いホワイトチョコレートのムースに、

リュバーブとラズベリーのコンポートを合わせましたshine

パティシエが心を込めて作り上げたケーキで

ご家庭でも素敵なノエルをお楽しみいただけますheart04

こちらは3,675円(税込)限定35台でございます!!

お引取り期間は12月4日(水)~25日(水)ですshine

2013年のクリスマスが皆様にとって 忘れられない素敵な思い出となりますように、、、clover

スタッフ一同皆様にお会いできることを楽しみにしております。

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