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2014年6月

2014年6月27日 (金)

7月にむけて、、!

みなさまこんにちは!

早いもので6月もまもなく終わり、7月が近づいてきましたね晴れ

 

FUNATSURUレストランでは、7月からメニューが変わりますぴかぴか (新しい)

先日、シェフ・サービススタッフ合同で試食会を行いましたレストラン

試食会では、シェフから食材についてやおいしい食べ方のお話を聞いたり、

試食した感想を伝えたりと、よりよいクオリティでお客様にお届けできるように

スタッフ一同準備を進めていきます!

 

7月からのメニュー構成ですが、4つのコースになります!

メインのお料理をお魚とお肉どちらかお選びいただくハーフコースもございますので

ご注意くださいませ。

詳しくはHPに記載しておりますのでご覧くださいぴかぴか (新しい)

 

また来週以降の記事で、お写真とご一緒に少しずつメニューを紹介致しますので

ぜひご覧いただければと思います!!

 

今週末は、ランチ・ディナーともにまだお席に空きがございますひらめき

皆様のご予約をスタッフ一同お待ちしておりますぴかぴか (新しい)

電話075-351-8541

2014年6月 4日 (水)

コクレ、、!!

みなさまこんばんは

早速ですが本日は、シェフより入手したこちらの1枚をご覧ください!

SAMSUNG

こちらはずばり『ひな鳥』ですぴかぴか (新しい)

ちなみにひな鳥はフランス語ではオスの鳥をコクレ・メスの鳥をプッサンと呼ぶそうです。

 

FUNATSURUでは、6月までのメニューで『ひな鳥のココット焼き』という

お料理でこちらのひな鳥を提供しております!

 

生後間もないひな鳥を骨付きでまるまるローストして、、

お野菜と共にココットでお焼きすることでより柔らかく、、

などとシェフの大胆かつこだわりの一品となっておりますぴかぴか (新しい)

親鳥と違って、ひな鳥は身が大変柔らかく、クセのない味なのが特徴ですひらめき

 

お客様からも大変好評の声を頂いている一品ぴかぴか (新しい)

ぜひ一度ご賞味くださいませ!

 

みなさまのお越しをスタッフ一同ぜひお待ちしております晴れ

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