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2010年1月

2010年1月13日 (水)

旬のコース料理ご紹介

こんばんはnotes

新春とはいえ、今日は気温が低いですねmist
こんな寒い日には温かいお料理で温まってくださいなrestaurantnotes

1月のコース料理より、
ポワソン(お魚料理)とビアンド(お肉料理)のご紹介です。

・平目のア・ラ・ヴァプール 蛤とそのジュを添えて

蒸した旬の平目を、香り高い蛤のソースで頂く一品です。
旬の魚fishは、身がプリッsign03としていて美味しく
栄養価が高いと言われています。
旬の料理をお口に運びながら、季節を感じるribbon
そんなお夕食はいかがでしょうかheart01


・じっくり赤ワインで煮込んだ牛タン 金時人参と海老芋のジュレ

寒い日にこそオススメの一品!
じっくり煮込んでトロトロ~~~に柔らかくなったお肉を
とろみある赤ワインのソースと一緒にお口に運んだなら
心も体もあったまるはずheart01

添えられている海老芋と金時人参のほどよい甘みが
アクセントになっていますapple

サービススタッフ 井上知子

2010年1月 7日 (木)

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございますfuji

昨年は「川床」「クリスマス」をはじめ
たくさんの方にご来店、ごひいき頂きまして
ありがとうございました。

今年度は昨日1月6日(水)より営業開始しています。

素材にこだわり、またお客様に喜んで頂けるサービスを
心がけていきたいと思いますので

引き続きFUNATSURU Restaurantを宜しく御願い致します。

サービススタッフ 井上

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